廚師進化論米其林星級主廚的修煉之路 | 政府出版品書目資料查詢網

減醣、低卡、好油的烹調技法，「全球最佳飲食法」的美味祕密(電子書)，語言：繁體中文，ISBN：9789861304663，出版社：台灣廣廈，作者：謝長勝（馬可），出版日期 ...

國立高雄餐旅學院中餐廚藝系畢，現任桃園創新技術學院餐飲廚藝管理系副教授，擁有行政院勞委會中餐烹調葷食、素食乙級證照。曾任職馬偕醫護管理專科學校兼任講師、醒吾技術 ...

2022年4月2日 — 地中海減醣料理：哈佛健康餐盤，88道全家幸福共享的地中海優食提案. 羅勻吟. 創意市集. 9789860769678. 私廚料理技巧首度公開x 風行全球最佳飲食法 ...

作者介紹□作者簡介溫國智國立高雄餐旅學院中餐廚藝系畢業。現任逗鼎麻辣火鍋董事長。擁有行政院勞委會中餐烹調葷食、素食乙級證照。曾任職馬偕醫護 ...

2023年9月6日 — ✓讓進過倫敦各大明星廚房的作者，教你在家中做出星級餐點。 ✓163種裝飾 ... 陳寬定｜國立高雄餐旅大學西餐廚藝系教授. 葉怡蘭｜飲食生活作家、《Yilan ...

2012年4月1日 — ... ：義式健康蔬食，作者：柯俊年、林志豪，出版社：法鼓文化，ISBN：9789575985844，類別： ... 國立高雄餐旅學院西餐廚藝系畢業，現就讀國立高雄餐旅大學臺灣 ...

242張照片圖解、步驟教學重現廚神風範. 出版日期：2017-12-07. 作者： 艾倫•杜卡斯（Alain Ducasse）. 我要購買. 內容簡介目錄作者介紹/推薦 ...

2016年8月5日 — 本書是他多年醫療經驗與飲食方針的總整理，詳細介紹地中海飲食的精髓，收錄125道簡單、健康又美味的料理食譜，並提供許多日常飲食的實用知識，包括如何 ...

黃以倫人生中第一個重要決定是重拾書本，考上國立高雄餐旅大學後，養成在圖書館閱讀全球餐飲資訊的習慣。 ... 美耐皿餐具對健康有害嗎？ 3, 地中海飲食（Mediterranean diet ...