小朋友，除了魚罐頭，你們還知道哪些是水產加工食物呢?冷凍品.魚鬆.魚漿丸子.零食.,食用水產加工品種類.罐頭品—鮪魚油漬罐、紅燒鰻魚罐、番茄漬沙丁魚罐、鯖魚番茄漬、蒲燒.秋刀魚罐、蟹肉罐、燻製油漬牡蠣罐、豆鼓丁香魚油漬罐等食品.,你是否也曾經疑惑，吃新鮮的魚有什麼不好？為什麼要把它們製成水產加工食品呢？這些水產加工食品究竟從哪裡來、經過了什麼加工流程，安不安全呢？,3.乾燥水產食品：指原料經冷凍脫.水法、熱風脫水法、機械脫水法.、滲透法、加壓乾燥法、常壓乾.燥法、真空油炸等脫水乾燥加工.製成之水產乾製品。4.其...
水產加工品種類水產加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定水產加工廠水產加工丙級水產鹽藏品製作流程水產鹽藏品注意事項水產煉製品種類水產乾製品保存方法水產加工丙級課程肉製品加工丙級食品加工課程水產加工廠申請冷凍水產加工廠水產加工食品生鮮水產水產食品水產公司萬代水產中 和 水產批發應符合食品安全管制系統準則haccp之業別haccp強制業別經中央主管機關公告類別及規模之食品業應符合食品安全管制系統準則之規定應符合食品安全管制系統準則之業別食品安全管制系統準則業別罐頭食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定食品安全管制系統準則 中 有關 管制小組應符合 下列 那些 規定食品安全衛生管理法水產鹽藏品製作流程水產加工品種類水產乾製品保存方法水產煉製品種類水產煉製品副原料水產加工廠水產加工丙級
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