,客家人所有的婚喪喜慶活動，雪圓都是不可或缺的點心，而且經常是甜鹹皆備，鹹雪圓當然就是紅蔥油、肉絲、香菇、芹菜這些客家人常用的基本配料，甜雪圓則是加了薑片的砂糖水 ...,2021年7月14日—客家族群的點心大多因應農業生活及婚喪喜慶需求而衍生，其中又以糯米製成的「粢粑」（麻糬），為大眾最熟知的客家點心。從製作粢粑的基礎上，還可延伸出鹹 ...,由於農村生活刻苦勤儉，遇到天候下雨無法農作，婦女們就會在家蒸水粄，此時小孩最為高興有點心可吃，有甜鹹之分。傳統的甜水粄是以在萊米漿加黑糖作成的；鹹水粄則以在萊米 ...,20...
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