水產概論

水產加工之目的.1.延長魚貨儲存期限.2.有效利用漁獲物以提高其價值.3.具有調節季節、區域供需、穩定魚價之功能.故水產加工業發展之盛衰與漁業生產情況之變遷,具有 ...

水產概論

水產加工之目的. 1.延長魚貨儲存期限. 2.有效利用漁獲物以提高其價值. 3.具有調節季節、區域供需、穩定魚價之功能. 故水產加工業發展之盛衰與漁業生產情況之變遷,具有 ...

相關分類資訊

國立臺灣大學【水產概論】出版書本詳細資訊-適用對象:成人(學術性)

以下是國立臺灣大學【水產概論】書本詳細資訊,包含書本標題、出版商、作者、出版日期、歸類、摘要等:書本標題:水產概論出...