新丁粄也就是所謂的紅龜粿、紅粄，使用的粄脆為糯米和蓬萊米以4：1的比例製成。加入紅色食用色素(6號)，搓揉成軟韌的粄糰。再配合粄模的大小，取適量粄糰包餡，內餡可以是 ...
資料來源
客家委員會客家文化發展中心[1]
內容
文化資源名稱： 新丁粄 詮釋資料識別碼： N/A 踏查日期： N/A 文化資源種類： 風俗 > 出生 文化資源別稱： N/A 文化資源客語拼音： 四縣:xin’den’ban‵ 篩選理由： 人民歲時重要風俗、信仰、節慶等儀式，顯示藝能特色者。文化性：具有特殊生活文化價值者。 經度： N/A 緯度： N/A 簡單敘述： N/A ...相關分類資訊
屏東縣佳冬鄉佳冬國民小學【新丁祭】出版書本詳細資訊－適用對象：兒童（6-12歲）
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