農業部茶及飲料作物改良場 | 政府出版品書目資料查詢網

而為了讓國外消費者更加認識臺灣茶的特殊韻味，增加購買意願，未來也會與美日學術單位合作陸續推出英、日文版的臺茶風味輪。 蘇宗振場長指出，茶改場目前正以風味輪為依據 ...

2023年7月11日 — 農委會茶葉改良場近日剛剛將鑑別茶葉產地的DNA分子鑑定技術、多重元素檢驗分析技術，技轉給SGS，目的是方便茶農、茶商以及消費者進行品種確認，釐清疑慮。

2023年6月26日 — 行政院農業委員會茶業改良場（簡稱茶改場）為配合政府建構農產品從生產到初級加工一元化管理制度之重要政策，於茶改場凍頂工作站規劃建置「茶及飲料 ...

2023年8月14日 — ... 喝茶，但手搖茶逾9成原料為進口。茶改場在製茶流程導入濕裁切加工技術，搭配研發70秒速萃技術，使茶湯更清甜，更可降低15%生產成本，助台灣茶迎戰進口茶。

臺灣現有8種特色茶，茶改場首步推出：清香型條形包種茶、焙香型球形烏龍茶、臺灣紅茶等3種特色茶的風味輪，其他特色茶的風味輪設計完成後也會陸續推出。

臺灣茶享譽海內外，許多人都喜歡在臺灣買茶，但要如何才能選購好的茶葉呢? 消費者在選購時可以與熟識有信用的茶農直接購買，或選購有標示產銷履歷、產地證明、有機標章 ...

12-21 專屬臺灣特色茶與咖啡風味大解密茶改場以科技開發感官新體驗品味新風格玩味登場. 112. 12-13 本場作物環境科誠徵約僱技術員1名. 112. 12-13 農業部修正發布農業貸款 ...

茶改場以科技研發為導向，深入飲食文化與結合人文感官新體驗，不斷創新和致力於提升臺灣茶與咖啡產業在國際上的能見度，讓民眾深入瞭解茶與咖啡的獨特風味。隨著 臺灣茶與 ...