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內容簡介本書採訪23位畢業校友在餐旅的領域裡運用所學的專業堅持成長茁壯為餐旅業界所用的專業經理人且讓我們細細閱讀他們的故事……

專業與堅持---23則餐旅專業經理人的故事 · ISBN／ISSN：9789571195957 · 出版單位：國立高雄餐旅大學 · 開數：16開 · 版次：初版 · 價格：定價$480.

小五南/中等教育 · 作者：國立高雄餐旅大學 · 出版社別：五南 · 出版日期：2018/04/13(1版1刷) · ISBN：978-957-11-9595-7 · 書號：1LAG · 頁數：272 · 開數：16K.

專業與堅持23則餐旅專業經理人的故事 · 統一編號GPN：1011000787 · 出版日期：2021/06 · 作/編/譯者：國立高雄餐旅大學 · 語言：中文 · 頁數：100 · 裝訂：平裝.

書名：專業與堅持：23則餐旅專業經理人的故事，ISBN：978-957-11-9595-7，頁數：272，出版社：五南，作者：國立高雄餐旅大學編著，出版日期：2018/04/13，