本書的內容主要是提供民眾快速、簡單、方便及利用多種食物種類搭配的烹調方式，以改善長者的營養健康狀態，進而延緩失能；也讓上班族群提高自備料理之意願，希望餐點製備者 ...
書籍介紹
本書的內容主要是提供民眾快速、簡單、方便及利用多種食物種類搭配的烹調方式，以改善長者的營養健康狀態，進而延緩失能；也讓上班族群提高自備料理之意願，希望餐點製備者可以以此食譜為基礎，變化出更多適合自己且營養均衡的飲食，讓長輩吃得美味又營養，健康呷百二。
目次主食料理鮭魚菇菇炊飯 4青木瓜炊飯 6什錦鮮蔬拌飯 8熱熱吃起司馬鈴薯 10配菜料理豆漿鮮蔬蒸蛋 12香菇蔥肉蒸蛋 14秋葵筊白筍蒸蛋 16鈣高上炊蛋 18鮮蔬蒸魚 20清蒸味噌鮭魚悶雙蔬 22樹子蒸虱目魚肚 24五行丸 26鮮蝦絲瓜 28香檸嫩雞紅藜捲 30白玉蛤蜊 32雙色蘿蔔滷豬肉 34馬鈴薯沙拉36玻璃菇捲 38珍寶粉蒸 40珍珠丸子42湯品甜品料理彩虹虱目魚湯 44蘿蔔蛤蜊雞湯 46香菇雞湯 48蓮子排骨湯 50南瓜起司豆包濃湯 52紅豆紫米佐泥甜湯 54蓮子銀耳56黑芝麻水蒸蛋糕 58
序言／導讀隨著年齡增長、身體機能逐漸衰退，餐食準備也愈趨於簡單、重複，容易造成食物種類攝取不均、營養素缺乏的情形；此外，現代人工作忙碌，家庭組成以小家庭居多，提高外食機率，這也是容易造成飲食不均的因素。本局特編製了電鍋菜食譜，讓民眾知曉省時快速又健康均衡的烹調料理方法，冀望能夠幫助長者減少營養不均衡的狀況及提高上班族群自行料理之意願。 本書的內容主要是提供民眾快速、簡單、方便及利用多種食物種類搭配的烹調方式，以改善長者的營養健康狀態，進而延緩失能；也讓上班族群提高自備料理之意願，希望餐點製備者可以以此食譜為基礎，變化出更多適合自己且營養均衡的飲食，讓長輩吃得美味又營養，健康呷百二。
分類 其他詳細資訊 適用對象：成人(業務參考)，成人(休閒娛樂) 關鍵詞：電鍋菜食譜，電鍋菜，健康桌餐，食譜 附件：無附件 頁/張/片數：60 授權資訊 著作財產權管理機關或擁有者：臺南市政府衛生局臺南市政府衛生局【我的健康桌餐-三好一巧料理食譜】出版書本詳細資訊－適用對象：青少年;成人（學術性）;成人（業餘消遺）
以下是臺南市政府衛生局【我的健康桌餐-三好一巧料理食譜】書本詳細資訊，包含書本標題、出版商、作者、出版日期、歸類、摘...