東勢客家新丁粄賽是全省罕見的元宵節民俗，固定於每年的元宵節夜晚時舉辦，而擠往鎮上各里看新丁粄者人山人海，比春節還要熱鬧。
粄為客家話，福佬話則稱為粿，東勢新丁粄起源於早期的農業社會，因重男輕女觀念濃厚，於是產生重視「出丁」風俗，此外主要是為叩謝伯公（土地公）添丁賜福因而得名。每年元宵節時的夜晚，以各廟宇為中心成立新丁粄會，若是本年家中有添新丁、新孫、新曾孫或家有新婚等喜事者，必須於次年的元宵節製作紅龜粄到廟中祭祀神祇，會員人數有多少，紅龜粄就要作幾塊，並讓所有的會員分享，而在眾多的紅龜粄中需選一個做得最大最重者，由公會公開表揚並發給獎金，參加者為奪頭彩，自然越作越大，使得競爭十分激烈，往往一塊紅龜粄重二、三十斤，數十塊擺在一起，相當地壯觀，成為東勢地區客家人過元宵節的一大特色。
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