臺日「混血」稻米吉野一號釀酒正夯宜蘭契作1.5甲剛收成將 ... | 政府出版品書目資料查詢網

FENRIR PROTOTYPE～天衡純米酒一回火入～ ☆入口紮實而濃醇的米旨風味中透出明亮緊緻的酸度☆特別適合搭配油脂豐厚的肉類☆微辛口帶清爽酸度能解開膩口感☆濃厚旨味裡 ...

從宜蘭深溝土地生長出來的吉野一號，所釀製成的地酒，有著輕快的酸味且淡雅沉穩的氣息，是一 ... 地址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段32號; 聯絡電話：(03)-9566880; Email： ...

... 吉野一號作為酒米，並千辛萬苦與花蓮壽豐鄉的稻農合作種植這種困難度高產量也非常稀少的米種. 天衡純米酒一回火入吉野一號. 容量: 720ml 國家產區: 台灣Taiwan. 原價 ...

2020年12月28日 — 國內第一支由古老酒米「吉野一號」製作的吟釀出爐！中福酒廠以宜蘭員山產出的吉野一號製作清酒，這是具有百年歷史的特殊品種，曾因進貢給天皇，被譽 ...

（如上圖標示） 精米度越高的日本酒，磨去糙米表面的維生素、脂肪、蛋白質等雜質，留下單純澱粉質的米心釀製，口感清爽順口無雜味，有著濃郁的吟釀香。

紮實而濃醇的米旨適合搭配略帶油脂的肉類，明亮緊緻的酸度伴隨著微辛口的清爽能化解油膩，濃厚旨味裡豐富的氨基酸更帶出肉質的鮮美，宴席上適合搭配東坡肉、油封鴨等菜餚， ...

天衡純米酒吉野一號一回火入. 產品分類：清酒. 廠商名稱：天為食有限公司. 攤位號碼：J1208. 產品特色. -台灣吉野一號來自台灣花蓮，在日據時代由九州移民農民引進台灣 ...

吉野一號是日據時代在花蓮吉安鄉培育出來的稻米品種，幾年前在花蓮吉安鄉開始復育種植，今年在宜蘭採友善耕作方式契作種植的1.5公頃吉野一號也收成了，將製成清酒上市 ...

2022年9月21日 — 多虧有花蓮改良場的保種，吉野一號的蛋白質低，品種接近日本清酒的酒米。」 「吉野一號」這款百年古種米並不好種，容易倒伏，但適合釀酒。