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2019年11月文化部文化資產局主辦「飲食文化與無形文化資產學術研討會」，邀集各界學者專家發表十餘篇具代表性的論述成果。鑒於國內近年雖有大量飲食議題書籍問世，然從無形 ...

出版日期：2021/02/01 ; 內容簡介. 2019年11月文化部文化資產局主辦「飲食文化與無形文化資產學術研討會」，邀集各界學者專家發表十餘篇具代表性的論述成果。

食之承繼－飲食文化與無形文化資產 內容摘要. 食之承繼－飲食文化與無形文化資產. 出版年：2021. 售價NT$280. 線上購買 · 味在酸鹹之外－臺灣飲食踏查 內容摘要. 味在酸鹹 ...

食之承繼──飲食文化與無形文化資產. 作者, 蘇恒安. 中文摘要. 本書收錄文化部文化 ... 飲食文化與無形文化資產研討會」的十篇精選論文。本書聚焦話題主要在──台灣飲食 ...

食之承繼: 飲食文化與無形文化資產：2019年11月文化部文化資產局主辦「飲食文化與無形文化資產學術研討會」，邀集各界學者專家發表十餘篇具代表性的論述成果。

鑒於國內近年雖有大量飲食議題書籍問世，然從無形文化資產的保存、維護、推廣角度出發的出版品不多見；此次集合國內外飲食文化研究者所舉行的學術研討會，其發表的飲食文化 ...

食之承繼: 飲食文化與無形文化資產. 作者：財團法人中華飲食文化基金會. 出版日期：2021-02-01. 出版社：文化部. 文化資產. 局. 定價：280元，優惠價：95折266元. 放入購物 ...

林益仁, 2月1 2021, 食之承繼: 飲食文化與無形文化資產. 文化部文化資產局, (文化藝術). 研究成果: 書貢獻/報告類型 › 章節. 關於基隆「老家」的一些民族誌片段. Lin ...