本研究旨在發展國際觀光旅館內外場中階主管之工作職能內涵，並分析.內外場主管在職能具備性的差異情形，研究結果期能作為人力資源管理及高.,在民宿快速發展且中.央政府對並無額外補助的情況下，地方主管機關之人力資源相形不.足，而民宿查報還需要聯合許多單位才能執行，致使民宿管理執行效.率不彰之情況普遍 ...,餐旅人力資源是服務業最大的資產，也是奠定服務品質良窳最關鍵的要素。近年來，民宿產業澎勃發展，經營管理的模式形成重大變革，造就了市場的質與量普遍面臨挑戰。,本書從餐旅人力資源多年教學經驗出發，針對民宿一些具特...
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國立高雄餐旅大學【餐飲人力資源管理: 民宿篇】出版書本詳細資訊－適用對象：成人（學術性）
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