國際觀光旅館餐飲部中階主管工作職能之研究 | 政府出版品書目資料查詢網

本研究旨在發展國際觀光旅館內外場中階主管之工作職能內涵，並分析. 內外場主管在職能具備性的差異情形，研究結果期能作為人力資源管理及高.

在民宿快速發展且中. 央政府對並無額外補助的情況下，地方主管機關之人力資源相形不. 足，而民宿查報還需要聯合許多單位才能執行，致使民宿管理執行效. 率不彰之情況普遍 ...

餐旅人力資源是服務業最大的資產，也是奠定服務品質良窳最關鍵的要素。近年來，民宿產業澎勃發展，經營管理的模式形成重大變革，造就了市場的質與量普遍面臨挑戰。

本書從餐旅人力資源多年教學經驗出發，針對民宿一些具特色經營的個案介紹，包括樹也、Play Hotel、東寧文旅、緩慢民宿等。希望藉由個案研討之參考凝聚共識，一則聚焦產業； ...

餐旅人力資源是服務業最大的資產，也是奠定服務品質良窳最關鍵的要素。近年來，民宿產業澎勃發展，經營管理的模式形成重大變革，造就了市場的質與量普遍面臨挑戰。

2021年9月8日 — ... 餐飲檢定廣告／建築／設計檢定勞工安全檢定汽車／機械／電機檢定電子檢定 ... 餐旅人力資源管理─民宿篇[1版/2021年9月/1LAX]. 編/著者： 陳永賓. 出版社 ...

本書從餐旅人力資源多年教學經驗出發，針對民宿一些具特色經營的個案介紹，包括樹也、Play Hotel、東寧文旅、緩慢民宿等。希望藉由個案研討之參考凝聚共識，一則聚焦產業； ...

書名：餐旅管理(第四版) ，語言：繁體中文，ISBN：9789865033774，頁數：528，出版社：全華圖書，作者：Walker,鄭寶菁,章春芳 ，出版日期：2020/07/24，類別：專業/ ...

本書乃針對旅館與餐飲業的法務作業分篇討論敘述，並依照營運順序，網羅了各式交易 ... 人力資源、領導統御，以及財務規劃等層面。本書是為未來的餐旅事業專家而寫，希望 ...