水產加工實習 | 政府出版品書目資料查詢網

貳、水產食品加工丙級技術士技能檢定術科測試試題基本操作. ... 參、水產食品加工丙級技術士技能檢定術科測試試題－乾製、調味品類項...................9. 一、魚鬆試題 ...

附圖：水產食品加工術科測試應檢人服裝圖示及說明. 備註：帽、衣、褲、圍裙等材質須為棉或混紡。 一、帽子. 1.帽子：帽子需將頭髮及髮根完全包. 住，須附網。

證照名稱：丙級水產食品加工技術士，簡介：為堤高食品加工業從業人員技能水準，使食品工業升級及建立該業職業証照制度之需求，經統籌規劃研訂食品檢驗分析、食品用金屬 ...

2022年2月13日 — 狂賀110級食品三考取勞動部技能檢定證照【水產食品加工丙級-煉製品】 【水產食品加工丙級-海藻製品】 【水產食品加工丙級-醃漬品】 指導老師：林宏周 ...

(丙級檢定考場). 電子天平、分光光度計、pH計、抽氣櫃、蒸餾水製造機、烘箱、水平微量滴定管、電磁加熱攪拌器、殘氯測定器等… 食品加工廠. (水產加工-丙級檢定考場). 烤箱 ...

級別：丙級。 工作範圍：從事水產食品加工製造等有關的知識與技能。應具有認識水產食品加工之原料品. 質、特性、配方並配合營養衛生之各項知能，能適當的製作包裝及 ...

書名：水產加工實習，語言：繁體中文，ISBN：9789571176611，頁數：120，出版社：五南，作者：黃俊勇,陳明宗,蔡雅紋,許毓芬,余文青,王源勳,林郁茹,林怡伶,謝欣瑜， ...