臺灣特色茶分類及加工製程簡介 | 政府出版品書目資料查詢網

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臺灣特色茶介紹 · 1. 110/03/04. 碧螺春綠茶 · 2. 110/03/04. 文山包種茶 · 3. 110/03/03. 高山烏龍茶 · 4. 110/03/03. 凍頂烏龍茶 · 5. 110/03/02. 鐵觀音茶 · 6. 110/03/ ...

臺灣特色茶分類及加工製程簡介 · 1. 綠茶：屬不發酵茶，茶菁經蒸菁或炒菁後進行揉捻後乾燥。 · 2. 黃茶：屬不發酵茶，茶菁經炒菁後，進行揉捻而後悶黃，後續加以乾燥。 · 3 ...

高山茶：中發酵茶，產地在嘉義茶區，為青心烏龍及臺茶12 號所產製，優雅香氣與細膩滋味為其品質特徵。著名的有竹崎高山茶、梅山烏龍茶、阿里山珠露茶等種類。 凍頂烏龍茶： ...

臺灣特色茶分類及加工製程簡介 · 1. 綠茶：屬不發酵茶，茶菁經蒸菁或炒菁後進行揉捻後乾燥。 · 2. 黃茶：屬不發酵茶，茶菁經炒菁後，進行揉捻而後悶黃，後續加以乾燥。 · 3 ...

一、茶葉加工製程簡介 · 1. 綠茶：屬不發酵茶，茶菁經蒸菁或炒菁後進行揉捻後乾燥。 · 2. 黃茶：屬不發酵茶，茶菁經炒菁後，進行揉捻而後悶黃，後續加以乾燥。 · 3. 白茶： ...

2022年7月13日 — 臺灣有十大名茶，從台灣茶找台灣味，不同時代台灣最主流的茶款隨代更迭，來自各地產區的地方特色茶，在每個時代都有經典之作，包括：三峽碧螺春、文山 ...