永續年夜飯—人類世的餐桌(電子書PDF) | 政府出版品書目資料查詢網

... 頁數：173，出版社：國立臺灣博物館，作者：方慧詩,陳其農,徐承堉,林哲安,湯立成,郭庭君,林孟慧,楊雅苓，出版日期：2022/11/01，類別：專業/教科書/政府出版品.

... 頁數：176，出版社：國立臺灣博物館，作者：方慧詩，陳其農，徐承堉，林哲安，湯立成，郭庭君，林孟慧，楊雅苓，出版日期：2022/11/01，類別：教育文化文化及觀光.

永續年夜飯—人類世的餐桌 ; 作者： 方慧詩等作 ; 出刊日期： 2022-11-01 ; 書籍分類： 圖書博物 ; ISBN/ISSN： 9789865327323.

2022年1月20日 — 「永續年夜飯－人類世的餐桌」特展介紹臺灣多元族群的節慶料理，同時揭開節慶餐桌背後的故事，包含「年菜與他們的產地」、「看不見的年夜飯」、「永續的 ...

日後的餐桌內容，不再取決於飲食偏好或是捕撈能力，而是取決於大自然裡剩下的物種。未來，人類是否只能望著海蜇皮，緬懷過去餐桌上的歡慶氣氛？本書鼓勵讀者從做個負責任的 ...

永續年夜飯：人類世的餐桌. 1 2 3 4 5. 2.3 / 6. 作者：方慧詩; 出版社：國立臺灣博物館. 語言：繁體中文; ISBN：9789865323431. 電子書 · 完讀書評4 · 劃線註記0.

2021年11月17日 — 本書介紹臺灣多元族群的節慶料理，同時揭開節慶餐桌背後的故事，包含「從產地到餐桌」與「看不見的年夜飯」，並藉由永續的餐桌行動鼓勵讀者重新想像人、 ...

ISBN／ISSN：9789865327798 · 出版單位：國立臺灣博物館 · 開數：A5 · 版次：初版 · 價格：定價$180.