食品添加物手冊 | 政府出版品書目資料查詢網

食品添加物業者自主管理手冊-111年版 · 食品添加物業者自主管理手冊-110年版 · 食品添加物販售管理手冊-106年版 · 食品添加物業者手冊-105年版(封面) ...

依據食品安全衛生管理法. 第21 條規定，單品食品添加物( 香料除外) 須經中央. 主管機關查驗登記並發給許可證，始得製造、加工、. 調配、改裝、輸入或輸出。 2. 如使用範圍 ...

本手冊重點在食品添加物業者之輸入、製造、倉儲及販售之管理. 規範，以法規與實際輔導業者的照片做比對，由淺入深介紹食品添加. 物管理方式及要點，使現場作業人員及管理 ...

食品添加物係指食品之製造、加工、調配、. 包裝、運送、貯存等過程中用以著色、調. 味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定. 品質、促進發酵、增加稠度、增加營養、. 防止 ...

為強化食品衛生安全管理，並保障消費權益，衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)於106年1月起針對食品添加物實施以下管理新規範：(1)食品添加物應於產品之容器或外 ...

本手冊重點在食品添加物製造、加工、輸入及販售業者之管理規範，從認識食品添. 加物開始，說明食品添加物使用範圍、限量及規格標準，再逐步地說明食品添加物業者. 應符合之 ...

食品添加物應設專櫃貯放，由專人負責管理，並以專冊登錄使用之種類、字號、進貨量、使用量及存量。使用時，應符合「食品添加物使用範圍及限量規格標準」之規定，且應 ...

食品添加物應與其他原料或非食品用原料分區陳列貯. 放，非食品用原料區應標示「禁止用於食品」。 要專人管理. 指派專責人員進行管理。 要專冊登錄(追溯追蹤).

經中央主管機關公告之食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑，其製造、加工、調配、改裝、輸入或輸出，非經中央主管機關查驗登記並發給許可文件，不得 ...

2022年6月28日 — 1. 二氧化碳、果膠、關華豆膠、刺槐豆膠移列以食品添加物管理 · 2. 阿勃勒(Cassia fistula L.)果實不得作為食品原料使用 · 3. 食品品名不得標示「健康」字樣.