美學融入娘惹糕點馬來妹讓家鄉味飄香台灣 | 政府出版品書目資料查詢網

這些婦女研發了一種糕點，叫做娘惹糕，部分保有丈夫家鄉的味道，部分是她們自己的原味，還有一些是把自己當地的食材加入丈夫故鄉的糕點。這本繪本描述著作者喜愛的各式各樣 ...

根據旅台大馬作者杜晉軒在其著作《#北漂台灣》一書中個人的「田野食查」，在2000年以前，除了1990年代於師大夜市開業的「#正宗馬來西亞咖哩雞」，大馬餐廳在 台北幾乎 ...

駱秀娥創作，熱愛閱讀與研究食譜，透過圖畫介紹馬來西亞美食的特色美食。姿態萬千的娘惹糕，不僅豐富了人們的五感，更串連了馬來西亞與臺灣兩個家鄉的生命經驗，散發獨特的 ...

娘惹糕（馬來文：Nyonya Kuih）為娘惹糕點的總稱，流行於馬來西亞、新加坡、汶萊、印尼及泰國南部一帶，其種類及口味繁多，有蒸、炸、烤、甜、鹹、辣等，主要製作原料 ...

這本繪本描述著作者喜愛的各式各樣的娘惹糕點的長相和名稱，目的是在為娘惹糕做一些簡單的介紹。 撰寫者. 駱秀娥. 電子書連結. https://ebook.culture.tw/publication ...

2023年6月25日 — ... ／綜合報導來自馬來西亞的許云繽，年輕時來台研讀劇場設計，與同學分享家鄉美食娘惹糕，無心插柳卻意外大受好評，讓她開始賣起娘惹糕 ... 作者意見，不代表 ...

莫定標娘惹糕在檳城是一家已有84年歷史的惹糕廠，原先只做批發，偶爾會販售一些給散客。後來在廠內設置幾張桌椅供顧客現場享用，慢慢的才轉型增設小食堂餐館，莫定標」 ...

《話畫看‧心畫家》 多元母語繪本創作集娘惹糕Kuih Nyonya (電子書) ; 作者：駱秀娥Loh Siew Ngoh ; 出版社：國立新竹生活美學館 ; 出版日期：2021/08/01 ; 內容簡介. 《話畫看‧心 ...