打包青梅酸甜滋味，到南投信義「梅子夢工廠」 | 政府出版品書目資料查詢網

於78年設立了信義鄉農會食品加工廠;在農產加工產業下投入大量資源，並結合學術研究單位共同研發，生產健康、安全、優質之加工品，採傳統工法製作之梅子系列產品如陳年梅、 ...

歡迎光臨信義鄉農會梅子夢工廠. 在梅子只做為外銷出口的原料時，便已投入產品加工研發的行列。 秉持在地製造與健康天然的原則，結合學術研究單位共同研發各式梅產品。

2023年6月13日 — 位於中央山脈、玉山山腳下的南投縣信義鄉，是台灣梅子的主要產區之一。來到這裡的農業園區「梅子夢工廠」，可以了解青梅的生產製造、品嚐到梅子美食、 ...

地點 服務台 ✓「預約報名報到」的梅粉看這邊 請至（電話預約報到處）報到 並領取以下獨享好康 #梅子泡菜DIY號碼牌 #100元商品抵用券 #80元美食券乙張 #50元梅精酵素霜淇 ...

做法 · 1. 將青梅洗淨、催黃、風乾。 · 2. 催黃方法可用–密閉容器放置青梅至青梅轉黃，發出香氣即可。 · 3. 將青梅、麥芽、陳年醋一同放置入容器內密封置於陰涼處6個月，即可 ...

1. 青梅洗淨並去蒂頭。 · 2. 置於室內使其陰乾。須等至梅子表面完全無水份再置入容器中。 · 3. 將青梅放入容器中，倒入米酒頭，使酒之液面超過梅子，密封6月後即可飲用，而糖 ...

... 青梅產地。 台灣歡樂故事好地方信義梅子夢工廠由信義鄉農會經營，設廠至今都以天然加工的信念，傳統工法加上創新作法。南投縣信義鄉農會梅子夢工廠，以位於信義鄉在地 ...

選用保證無農藥檢出的當季新鮮野梅，農友以自然農法種植，全園不用化學肥料、除草劑，堅持用有機肥；每一顆果實都堅持以高成本又耗時的「手採」方式採收，不但能夠減少果實 ...

信義鄉農會所生產的梅子產品完全採用信義鄉產出之優質青梅，信義鄉在地加工製造，最強之醃漬技術... 2019通過HACCP 及ISO22000:2018 雙認證讓您買得安心吃的放心. ISO ...