不同品種臺灣鳳梨之感官品評暨特色商品開發研究 | 政府出版品書目資料查詢網

不同品種臺灣鳳梨之感官品評暨特色商品開發研究

摘要.臺灣鳳梨品系眾多，但依照不同品種鳳梨的風味等感官特性及其商品開發、特色...潘人維(2008)，鳳梨入菜好滋味水果入菜輕鬆做，禪天下，92-99.AiritiLibrary·DOI ...

 不同品種臺灣鳳梨之感官品評暨特色商品開發研究

摘要. 臺灣鳳梨品系眾多，但依照不同品種鳳梨的風味等感官特性及其商品開發、特色 ... 潘人維(2008)，鳳梨入菜好滋味水果入菜輕鬆做，禪天下，92-99. Airiti Library · DOI ...

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鳳梨的滋味摘要鳳梨的滋味摘要

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