[食譜] 螞蟻上樹，50元銅版菜色 | 政府出版品書目資料查詢網

2021年9月20日 — 螞蟻上樹是我相當喜歡的菜，素食的螞蟻上樹不像葷食有豬絞肉可以用，也因此在這裡海芋做了一點點小巧思來改變。而這道菜色的食材基本上都不難買到，煮 ...

今集，Ken為大家示範純素版的「螞蟻上樹」。這道傳統四川家常菜，是以芽菜乾、冬菜、葷食肉碎及木薯粉製作。Ken轉以冬菇粒及新派植物肉入饌，並選用粉絲取代木薯粉，調味上 ...

2013年7月3日 — 步驟 · 冬粉以冷水泡軟瀝乾，剪成約10公分長度。 香菇洗淨泡軟切丁；木耳洗淨切丁；芹菜洗淨切末。 · 熱鍋，加少許油，爆香薑末、香菇，加入木耳丁.杏鮑菇 ...

祥和蔬食料理-螞蟻上樹(全素)(360g±10%/包). 1.正宗川式手法烹調，晶瑩彈牙粉絲，吸附辛辣湯汁，傳統經典川菜素食版，香辣帶勁。

2019年10月19日 — 螞蟻上樹據說是一道中國川菜，也就是肉末炒粉絲，用辣豆瓣醬調味。菜名源於肉末沾在粉絲上，看上去如螞蟻在樹枝上爬。素食的螞蟻上樹選用材料包括皮 ...

2018年2月16日 — 食材 · 冬粉. 2把 · 薑. 少許 · 蒜. 一顆 · 素食丸子. 半顆 · 花椰菜梗. 一些 · 紅蘿蔔絲. 一些.

2023年5月20日 — 料理步驟 · 步驟1. 喜歡的配料切絲乾香菇+胡蘿蔔+薑末先炒香，後加四季豆+木耳。 螞蟻上樹（素食）食譜步驟1照片 · 步驟2. 醬油膏+素沙茶+少許糖 · 步驟3.