食品添加物手冊 | 政府出版品書目資料查詢網

分為18類，共計797項品項標準. 正面表列. 食品衛生管理法第18條【食品添加物使用範圍及限量暨規格標準】. Page 21. 食品添加物之分類(共18類，1/2). 種類. 用途. 品目.

第四條本標準自發布日施行。 Page 9. 食品添加物之分類(共18類). 防腐劑. 殺菌 ... (二) 准用食品添加物與「非食品添加物之食品原料」. 混合，且至少一種「非食品添加 ...

食品添加物之分類(共18類,共799項標準】. Flavoring Agents 增強食品香味之物質 ... 食品添加物規格檢驗方法食品中食品添加物之檢驗方法. 世界各國法規標準及准用情形. 非 ...

各類食品添加物之品名、使用範圍及限量，應符合附表一之規定，非表列之食品品項，不得使用各該食品添加物。 本條文有附件 第3 條. 食品添加物之規格，應符合如附表 ...

食品添加物共分為18 大類，其種類、用途、品項如下: 編號種類. 用途. 品項. 1. 防腐劑 ... 產維生素類膠囊錠狀食品、特殊營養食品及食品添加物製造工. 廠或改裝製造工廠 ...

1. 防腐劑：如己二烯酸、苯甲酸等 · 2. 殺菌劑：如次氯酸鈉等 · 3. 抗氧化劑：如BHA、BHT等 · 4. 漂白劑：如亞硝酸鈉等 · 5. 保色劑：如硝酸鈉、硝酸鉀等 · 6. 膨脹劑：如碳酸氫 ...

2018年10月15日 — 18. 乾酪素鈣. 酪蛋白鈣. 粘稠劑 ; 19. 甜菊醣苷. 甜菊糖. 甜味劑.

食品添加物之分類(共18類，3/3). 種類. 用途. 品目. 粘稠劑(糊. 料). Pasting Agent ... 食品添加物名稱應使用「食品添加物使用範圍及限量. 暨規格標準」所定之食品添加物品 ...