至民國13年(大正13年)改稱「臺中刑務所」，民國34年臺灣光復再易名為「臺灣第二監獄」，至民國35年2月始稱今名「臺灣台中監獄」，至民國100年配合法務部矯正署成立機關改隸 ...
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本監創始於民前16年(明治29年)，監址臺中廳藍興堡臺中街圡名臺中65番(原臺中市新生街3號)，初名為「臺中監獄署」，民前12年10月(明治33年)修正監獄官制，轄于臺灣總督府，易名為「臺中監獄」。至民國13年(大正13年)改稱「臺中刑務所」，民國34年臺灣光復再易名為「臺灣第二監獄」，至民國35年2月始稱今名「臺灣台中監獄」，至民國100年配合法務部矯正署成立機關改隸，爰修正機關全銜為「法務部矯正署臺中監獄」，創監迄今已逾百年餘。
現有委託加工工場四十間，受刑人入監後，參酌其教育程度、專長、性向、志趣及身心狀況，分別予以配業，自營作業科目有縫紉科（從事警、囚服及西服縫製加工）、印刷科（從事電腦排版印刷）、農作科（從事有機疏菜栽培、香茅產品製作）、烘焙(食品製作)、藝品科(漆器製作、表褙)。勞務加工作業有藝品科、機工科、紙品科、雜工科、其他科、縫紉科及洗滌科等，並配合經濟發展趨勢，機動調整或增置科目。參加作業受刑人依作業收入比例給予勞作金，成績優良合於獎勵要件者，另發給作業獎勵金。
於民國69年奉准成立技能訓練中心，除利用現有作業設備，選擇富有技術性之印刷、縫紉等科目自辦技能訓練外，本監為提昇技訓層級，以使參訓受刑人結訓後回歸社會更具競爭能力，有感於國內就業市場之需要與國人飲食消費習慣之改變，特於87年8月增設烘焙食品職類技訓班，培養收容人具備烘焙食品相關技能與知職，先後於98年7月及91年1月，將原有烘焙食品職類及電...
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