降膽固醇、抗發炎！營養師曝木鱉果2吃法這部位是營養集中處 | 政府出版品書目資料查詢網

2021年2月8日 — 木鱉果的8大功效 · 1.對抗癌症. 木鱉果由多種營養物質組成，這些營養物質被證明可以預防癌症並減緩癌細胞的增殖。 · 2.對抗貧血. 木鱉果果實由豐富的鐵， ...

茄紅素能作為天然的抗氧化劑，清除體內有害的自由基，達到抗癌、防老的功能，還可以幫助前列腺疾病。 木鱉果的果肉及種籽外膜中大量存在β-胡蘿蔔素，是護眼的好幫手，含量 ...

2023年5月25日 — 促進消化道機能：. 每100克的木鱉果含有3.5克的膳食纖維，這個含量比大多數蔬菜如菠菜、綠花椰菜、地瓜葉和芹菜等還要高，能夠促進腸道蠕動，使糞便較為 ...

2023年10月16日 — 促進腸道蠕動：木鱉果具有豐富的膳食纖維，而這些膳食纖維可促進腸道蠕動、增加糞便量，使糞便比較柔軟而易於排出。

木鱉果功效2：維持眼睛健康 ... 木鱉果不只茄紅素成分極高，類胡蘿蔔素也是胡蘿蔔的15倍。類胡蘿蔔素包含α-胡蘿蔔素（α-carotene）、β-胡蘿蔔素（β-carotene），兩者皆會在 ...

2023年11月10日 — 木鱉果富含茄紅素等營養，有幫助保護眼睛的功效，但也需注意禁忌以免中毒！木鱉果怎麼吃最好？打成果汁與入菜料理的食譜一次收藏！

2020年10月6日 — 2.顧眼睛、防心血管疾病，β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔的3倍：β-胡蘿蔔素在人體中會轉化成維生素A，能預防夜盲症、乾眼症，並改善視網膜黃斑部病變。β-胡蘿蔔素的抗 ...

2022年3月7日 — 楊灼華指出，木鱉果功效如抗發炎、抗癌、抗菌、降低膽固醇等健康效益。但最多人討論是其含有葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素，以及高出蕃茄70倍左右茄紅素， ...