木鱉果汁功效多》茄紅素No1：怎麼煮、怎麼吃、禁忌大解密 | 政府出版品書目資料查詢網

1、过敏人群：部分人群由于个人体质原因，可能会对木鳖果过敏，此类人群应尽量避免吃木鳖果，以免诱发过敏反应，出现皮肤红肿瘙痒、腹痛、腹泻等症状，严重时甚至可能出现 ...

2023年5月8日 — 成熟的木鱉果的黃色果肉還有鮮紅色的種子外膜可以打成果汁食用，還能加工製成果醬，亦有人拿熟成或是未熟成的果實熬煮成湯。 若是想要吃到其中茄紅素的 ...

2023年5月25日 — 木鱉果食用禁忌與副作用. 木鱉果中的黑色種子，也稱為木鱉子。這些種子常被用作中藥材，但它們含有輕微的毒性，直接食用可能會對身體產生負面影響。

2023年10月16日 — 木鱉果的皮可以吃嗎？ 木鱉果是營養價值高的水果，適當吃可提供營養補給，但木鱉果的皮僅能夠拿來燉煮但不能吃；此外，它的黑色種子會產生少量毒素，因此 ...

2022年9月19日 — 木鱉果熟成之後可以生食，但種子含有微量毒性不可直接食用，也可以將果肉打成果汁飲用，若想完整吸收茄紅素的話就需要烹調煮熟才行。

2023年8月29日 — 木鱉果可以直接生吃，非常簡單方便，只需要將木鱉果沖洗乾淨，即可食用，且生吃木鱉果可以完全保留它們的營養價值和天然的甜味，非常適合作為健康的小零食 ...

2022年12月5日 — 木鱉果屬於天然食物，因此目前無安全性的問題，可以放心食用，只是某些高度濃縮純化的木鱉果膠囊等可能含有較高的類胡蘿蔔素，所如果大量食用，可能會有 ...

燉湯主要用木鱉果的果肉，作法和一般燉湯相同，僅須將木鱉果去皮、去籽及切塊，最後同食材放入鍋子即可。 木鱉果禁忌：種子不宜直接食用. 木鱉果中的黑色種子（木鱉子 ...

2023年11月10日 — 木鱉果是可以加熱的！想要吃到木鱉果中的茄紅素，需要將其煮熟，也因為茄紅素有耐熱特性，因此不需擔心煮沸造成營養素的過度破壞。