食品中毒案件處理 | 政府出版品書目資料查詢網

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2021年5月31日 — 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為一件食品中毒案件。 因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素，或由可疑的食品 ...

2023年3月8日 — 衛生福利部食品藥物管理署. 關鍵字搜尋 ... 食安資訊專線tel:1919 業務聯絡資訊 衛生福利部食品藥物管理署© 2016版權 ...

污染食品或食品添加物食品中毒原因菌或食品中毒原因微生物名稱表 · 疑似食品中毒事件處理要點 · 疑似肉毒桿菌中毒案件處理原則 · 食品中毒病因物質及原因食品判明標準.

業務專區 · 細菌(如腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌等) · 病毒(如諾羅病毒、A型肝炎病毒等) · 動物性天然毒(如河豚毒素、麻痺性貝毒等) · 植物性天然毒(如野生菇類、姑婆 ...

衛生福利部食品藥物管理署. 關鍵字搜尋. 站台; 站外 ... 預防食品中毒，勿食不明野菇; 預防食品中毒小撇步—洗淨加熱不生食; 預防食品中毒五 ...

疑似食品中毒事件處理要點 · 重要疫情或群聚事件請求疾病管制署流病調查支援申請單 · 疑似肉毒桿菌中毒案件處理原則 · 肉毒桿菌中毒問卷調查表 · 食品中毒個案訪問表 ...

2023年9月1日 — 1.細菌：常見的致病菌有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。 · 2.病毒：如諾羅病毒等。 · 3.天然毒 ...

2023年8月30日 — 餐飲業者首重衛生管理，別讓諾羅病毒有食可乘 諾羅病毒海報. 圖片說明：. 以肥皂洗手因酒精無法殺滅諾羅病毒，如廁後及製備食品前應以肥皂洗淨雙手。