之前有讀者留言 希望我可以分享螞蟻上樹 螞蟻上樹也是一道我很愛的料理 冬 粉吸飽了豬肉的鮮度加上花椒的香麻 很過癮也很下飯
一鍋燒到底的做法也很簡單 減少了一些大家最討厭的洗碗負擔 試試看吧！ ___詹姆士
食材： 豬絞肉150g、蔥末2大匙、薑末1大匙、蒜末1大匙、豆瓣醬1大匙、米酒、醬油、糖、白胡椒、花椒油、花椒粉、冬粉3球(先泡水)
做法： 1.取豬絞肉剁碎後放入鍋中炒出豬油香氣。 2.同上鍋放入薑末、蒜末、蔥末、豆瓣醬翻炒出香氣，再加入米酒、醬油、糖調味，再放入清水、白胡椒煨煮出味。 3.將冬粉切小段後放入鍋中一同煨煮，收汁後加入花椒粉、花椒油提香，最後撒上適量蔥花即可。
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