螞蟻上樹 | 政府出版品書目資料查詢網

2016年2月20日 — 粉絲泡溫水20分鐘用剪刀剪斷，平底鍋放點油炒香豆瓣醬、蒜末薑末、辣椒末 · 同鍋加入豬絞肉拌炒，將絞肉弄碎炒散，沿鍋嗆入米酒一大匙，再加入白胡椒粉 · 鍋 ...

2021年5月5日 — 1.取豬絞肉剁碎後放入鍋中炒出豬油香氣。 · 2.同上鍋放入薑末、蒜末、蔥末、豆瓣醬翻炒出香氣，再加入米酒、醬油、糖調味，再放入清水、白胡椒煨煮出味。

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2023年7月6日 — 「螞蟻上樹」食譜步驟一. 將蔥、薑、蒜、辣椒切碎備用，冬粉用清水泡開後，瀝乾水分備用。熱鍋不加油直接加入絞肉壓散拌炒，等肉轉為白色並逼出油脂，再依 ...

2022年7月22日 — 先將冬粉泡水泡軟，剪段備用將絞肉加入米酒、醬油醃製備用。 可先將醬料調好一碗～ 熱油蒜頭爆香➡️加入 ...

熱鍋，加少許油，爆香蔥末、薑末、蒜片，加入豬絞肉及辣豆瓣醬炒香。 2. 入所有調味料煮至沸騰，再加入冬粉拌炒均勻；起鍋前加入少許香油及蔥花即可。