2023年5月2日—美國：生麵粉沙門氏菌食品中毒事件、飲用水FPAS法規草案、標準化食品可使用鹽替代品.美國FDA更新食品中毒事件列表，確定導致跨洲沙門氏菌(Salmonella ...
台灣食品消息
衛福部預告訂定「花生加工製品業者符合食品良好衛生規範準則之指引」(草案)
草案文件內容提及花生加工製品及花生原料因台灣高溫潮溼，易孳長黴菌，進而可能產生黃麴毒素或赭麴毒素A污染。另外，也應注意廠內環境衛生管理，避免加工產品遭受沙門氏菌等微生物汙染。(2023/4/6)
食藥署近期公布稽查專案及抽驗重點整理 端午複合式專案 (2023/4/24)：抽驗粽子成品、配料、原料及相關應景食品等，檢驗乙型受體素、食品添加物及各類食品中微生物衛生標準等項目。 醬油製造業稽查專案計畫 (2023/4/24)：稽查重點包含食品業者登錄資訊、原料及食品添加物來源及使用之合法性、產品標示與食品良好衛生規範(GHP)準則等，並對產品進行抽驗。 國產嬰幼兒穀物類輔助食品製造業稽查專案 (2023/4/24)：著重於嬰幼兒穀物類輔助食品其穀類原料及加工製程(包含使用之氣體)是否符合食品安全衛生管理法相關規定。衛生局食品抽驗不合格資訊彙整
66件蔬果農藥殘留超標 (茼蒿、芥藍、蘿蔔、青蔥、九層塔、韭菜、菠菜、大白菜、蜜棗等)；7件食品添加物不符合 (酸菜、筍乾、麻糬、饅頭等)；1件皮蛋銅超標；12件動物用藥殘留超標 (鮑魚、雞蛋、雞肉、午仔魚等)、1件冰塊腸桿菌科不合格 (複驗合格) ；2件產品標示不符 (反式脂肪酸、食品添加物等)。
根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布4月進口食品檢驗資訊共53件不符合： 23件產品農殘不符合：4件香辛料、2件種籽雜糧 (茶籽、黃豆)、1件袋裝湯麵-環氧乙烷、2件米類、12件蔬果(其中一件來自美國的鮮橙檢出勃激素A3，此為農殘方法六項目)。 ...衛生福利部食品藥物管理署【110年度藥物濫用防制漫畫手冊】出版書本詳細資訊－適用對象：
以下是衛生福利部食品藥物管理署【110年度藥物濫用防制漫畫手冊】書本詳細資訊，包含書本標題、出版商、作者、出版日期、歸...
衛生福利部食品藥物管理署【食品添加物業者自主管理手冊】出版書本詳細資訊－適用對象：成人（學術性）
以下是衛生福利部食品藥物管理署【食品添加物業者自主管理手冊】書本詳細資訊，包含書本標題、出版商、作者、出版日期、歸類...
衛生福利部食品藥物管理署【食品標示問答集彙整手冊】出版書本詳細資訊－適用對象：成人（學術性）;成人（業餘消遺）
以下是衛生福利部食品藥物管理署【食品標示問答集彙整手冊】書本詳細資訊，包含書本標題、出版商、作者、出版日期、歸類、摘...
衛生福利部食品藥物管理署【森林藥局】出版書本詳細資訊－適用對象：兒童（6-12歲）
以下是衛生福利部食品藥物管理署【森林藥局】書本詳細資訊，包含書本標題、出版商、作者、出版日期、歸類、摘要等：書本標題...
衛生福利部食品藥物管理署【肌本用粧─法規‧迷思解】出版書本詳細資訊－適用對象：青少年;成人（業餘消遺）
以下是衛生福利部食品藥物管理署【肌本用粧─法規‧迷思解】書本詳細資訊，包含書本標題、出版商、作者、出版日期、歸類、摘要...
衛生福利部食品藥物管理署【食品標示法規手冊】出版書本詳細資訊－適用對象：成人（學術性）
以下是衛生福利部食品藥物管理署【食品標示法規手冊】書本詳細資訊，包含書本標題、出版商、作者、出版日期、歸類、摘要等：...
衛生福利部食品藥物管理署【中華藥典第九版】出版書本詳細資訊－適用對象：成人（學術性）
以下是衛生福利部食品藥物管理署【中華藥典第九版】書本詳細資訊，包含書本標題、出版商、作者、出版日期、歸類、摘要等：書...
衛生福利部食品藥物管理署【食品標示法規指引手冊】出版書本詳細資訊－適用對象：成人（學術性）;成人（業餘消遺）
以下是衛生福利部食品藥物管理署【食品標示法規指引手冊】書本詳細資訊，包含書本標題、出版商、作者、出版日期、歸類、摘要...
衛生福利部食品藥物管理署【易混淆及誤用藥材多元鑑別】出版書本詳細資訊－適用對象：成人（學術性）
以下是衛生福利部食品藥物管理署【易混淆及誤用藥材多元鑑別】書本詳細資訊，包含書本標題、出版商、作者、出版日期、歸類、...
衛生福利部食品藥物管理署【前瞻基礎拉曼光譜圖集-濫用藥物篇(一)】出版書本詳細資訊－適用對象：成人（學術性）
以下是衛生福利部食品藥物管理署【前瞻基礎拉曼光譜圖集-濫用藥物篇(一)】書本詳細資訊，包含書本標題、出版商、作者、出版...