100年度台灣地區食品中毒案件分析 | 政府出版品書目資料查詢網

由 戚祖沅 著作 · 2012 · 被引用 5 次 — 成146人感染，30人死亡及1位孕婦流產(3)。 食因性疾病的原因很多，包括細菌、病毒、. 天然毒素、化學物質及寄生蟲等，症狀由輕微的. 噁心、腸胃不適、皮膚紅疹、嚴重的 ...

2022年12月7日 — Q1 造成食品中毒的常見原因？ 大花曼陀羅和可供食用的台灣百合相似，故常有民眾誤認採摘。 Q2 潛伏期與常見症狀？ 潛伏期約為1∼3小時。誤食會引起 ...

Q：台灣地區最常引起食品中毒的細菌有哪些？ A： 行政院衛生署歷年統計資料顯示，最常引起食品中毒的細菌為腸炎弧菌，其次為金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌及沙門氏桿菌。

2023年5月8日 — 【食安懶人包】最新！70-111年食品中毒案件統計（含報告用圖） · 1. 諾羅病毒 · 2. 金黃色葡萄球菌 · 3. 仙人掌桿菌、腸炎弧菌並列第三位 · 4. 沙門氏桿菌.

2023年8月19日 — 食品中毒的原因常見冷藏及加熱處理不足、食品調製後於室溫下放置過久、生食及熟食交叉汙染、調理食品的器具或設備未清洗乾淨、烹調人員衛生習慣不良及使用 ...

2023年8月19日 — 食品中毒的原因常見冷藏及加熱處理不足、食品調製後於室溫下放置過久、生食及熟食交叉汙染、調理食品的器具或設備未清洗乾淨、烹調人員衛生習慣不良及使用 ...

台灣常見中毒與處理方法. bullet. 台灣常見急性中毒的介紹與處理. 1.殺虫劑類, 2.除草劑類, 3.殺鼠劑中毒 4.Lithium鋰鹽中毒 · 5. 毛地黃digoxin中毒 6. Theophylline氣喘 ...

生物性食物中毒，泛指. 吃下遭到致病原(病毒、細菌、黴菌)污染. 的食物而產生中毒反應者；有毒動植物. 圖表一近十年台灣食物中毒總案件數與月份. 之關係. 圖表二近十年台灣 ...

民國111年食品中毒發生狀況 · 民國110年食品中毒發生狀況 · 民國109年食品中毒發生狀況 · 民國108年食品中毒發生狀況 · 民國107年食品中毒發生狀況 · 民國106年 ...

(三)化學物質食品中毒：化學物質食品中毒之原因物質，係攝食受農藥、鉛、砷、鎘、銅、汞等重金屬，及其他有毒化學品污染之食品所致者。 10, (四)天然毒食品中毒：係攝食 ...