食品安全衛生相關法規說明 | 政府出版品書目資料查詢網

散播有關食品安全之謠言或不實訊息，足生損害於公眾或他人者，處三年以下有期徒刑、拘役或新臺幣一百萬元以下罰金。

本法第十五條第一項第三款所稱有毒，指食品或食品添加物含有天然毒素或化學物品，而其成分或含量對人體健康有害或有害之虞者。 第6 條. 本法第十五條第一項第四款所稱染有 ...

有下列行為之一者，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分 ...

食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則。 經中央主管機關公告類別及規模之食品業，應符合食品安全管制系統準則之規定 ...

第一條. 為管理食品衛生安全及品質，維護國民健康，特制定本法。 第二條. 本法所稱主管機關：在中央為衛生福利主管機關；在直轄市為直轄市政府；在縣（.

前言. ➢ 食安法重點章節說明. – 業者自主管理，食品安全監測計畫、產品定期檢驗、應設置. 實驗室(§7). – 食品良好衛生規範準則、食品安全管制系統、食品業者登錄.

一、二氧化碳、果膠、關華豆膠、刺槐豆膠移列以食品添加物管理 · 二、阿勃勒(Cassia fistula L.) · 三、食品品名不得標示「健康」字樣 · 四、注脂肉品名標示「注脂」並加註醒 ...

食品業者應保存產品原材料、半成品及成品之來源相關文件。 經中央主管機關公告類別與規模之食品業者，應依其產業模式，建立產品原材料、半成品與成品供應來源及流向之追溯 ...

食品業者違反第十五條第一項第三款、第七款、第十款或第十六條第一款規定，致生損害於消費者時，應負賠償責任。但食品業者證明損害非由於其製造、加工、調配、包裝、 ...