8張圖表認識越南：從城市到飲食，你對紅色金星的國度了解 ... | 政府出版品書目資料查詢網

文：吳象元｜圖：蔡述寧

提到越南印象，你想到的是美軍1975年於胡志明市撤退的公寓頂樓、西貢「小巴黎」殖民風格的咖啡館，還是那張歐巴馬和安東尼波登在河內大啖烤肉米線的合照[1]？

今年4月越南Covid-19（新冠肺炎）疫情轉為嚴峻，因著Delta變異株入侵，如今已造成超過80萬的確診案例（截自10月4日）。然而，2020年初至今年3月，越南可是成功阻擋了病毒傳播，且是2020年東南亞唯一經濟正成長的國家，也讓越南的經貿發展、防疫政策屢屢躍上國際媒體。

在9月2日剛慶祝越南（越南社會主義共和國）獨立76年後，本文將透過圖表，從建國、城市、人物、服裝、文字、民族、飲食等面向，讓讀者對越南有更多的認識。

歷經末代王朝阮朝[2]、法國殖民、二次大戰、日本駐軍時期，1945年8月日本無條件投降，被稱為越南國父的胡志明[3]（Hồ Chí Minh，1890-1969）於9月2日發表《獨立宣言》（Tuyên ngon Độc lập）[4]，宣告越南民主共和國[5]成立，然而，仍處於南北越的分裂狀態，要等到1975年4月30日，北越擊敗南越（越南共和國）贏得內戰後才真正完成統一，並在1976年7月2日改國名為越南社會主義共和國（Socialist Republic of Vietnam）。

而被稱為「金星紅旗」的越南國旗，除了是越南國足[6]上場時於場邊揮舞的精神象徵，2020年Covid-19全球開始受病毒侵擾，也可看到家家戶戶在首都河內公寓外懸掛國旗，以表達對政府抗疫的支持。

說到大家最熟悉的越南城市，應該莫過於首都河內和舊稱「西貢」的胡志明市。河內是2018年美國前總統川普和北韓最高領導人金正恩會面的所在，當時「川金會」[7]也讓這座北部大城成為媒體焦點，而近年來被列為聯合國世界遺產地古都會安[8]，歷史上阮主、西山朝和阮朝的京城順化[9]，還有2017年亞太經濟合作會議（APEC）舉辦城市、中越最大城峴港[10]，和出產...