日本料理 | 政府出版品書目資料查詢網

2015年2月22日 — 而右手邊就是我們今天要在島上用餐的餐廳，稱為おふくろの味旬(旬彩館)； おふくろ在日文是媽媽的意思，也就是媽媽的味道囉， 而旬指的是當季，使用島上當 ...

2021年4月20日 — 旬彩四季料理(老闆定位為家庭料理)是一間很有趣的餐廳據在附近開過4間店的老闆所述經歷了事業起伏後，最後收斂在潮州街巷弄裡提供的是對食材原味原形 ...

2016年7月12日 — 旬採意思是採用季節食材之意日本料理真的新鮮就很好吃了！！ 旬採鮨処-信義店[官網] 地址： 106台北市大安區信義路四段199巷3號電話：02 2707 1383 ...

2016年3月22日 — 旬（しゅん）是日語，譯為漢字則為「當令」的意思，現在台灣許多料理店喜以「旬」為名，那就表示這裡準備的食材都是當令的「初物」。

2016年3月22日 — 【說文解字：日本料理中的「旬」】 旬（しゅん）是日語，譯為漢字是「當令」的意思。 什麼好味讓江戶武士「把老婆寄在當鋪」裡也要嚐一嚐？

在日本，「日本料理」與「和食」是同一個意思，但在除了日本以外的地方，「洋食 ... 由於日本人深信食材有各自最佳時令（日語稱「旬（日語：旬）」╱しゅん），加上日本 ...

旬，指的是，根据季节所产的应季食材！ 比如，开春竹笋サンマ等！ 仅供参考 ...全文. 百度知道十分钟有问必答 立即下载. 旬采创作日本料理怎么样.

2013年11月29日 — 說到日本料理這可是我們的最愛了,今天要跟各位推薦的,是位在中山北路二段巷內的旬採日本料理,旬是季節的意思,採是採集的意思;旬採就是採集當季的食材 ...

在日文中，「御馳走」指得是料理人為了製作佳餚而東奔西跑的收集食材時，其盛情款待的心意的意思。在日式料理中，御馳走的心意可謂最不可欠約的要素之一。 「旬彩天 ...