茶風味秘密，品茶詞彙解讀 | 政府出版品書目資料查詢網

清香型條形包種茶風味輪. 以文山包種茶為代表茶類，為輕度發酵的部分發酵茶，茶菁採摘後經日光萎凋、室內萎凋與攪拌、炒菁、揉捻、乾燥等加工製程。外觀呈條索狀，自然彎曲 ...

別擔心！京盛宇透過簡單明瞭的茶葉四大風味：清香、熟香、特殊及窖藏等風味，並且帶入世界選茶、珍稀系列，帶您輕鬆了解自己究竟喜歡哪種茶葉風味及品種。

風味輪高解析圖檔使用申請書ODT PDF · 臺灣特色茶風味輪介紹推廣影片(2022年製作) · 2020臺灣有機茶國際品茗交流暨媒合會活動成果 · 2022南投世界茶業博覽會-臺灣茶 ...

2021年10月14日 — 透過風味輪的簡潔歸納，消費者可輕鬆辨識出臺灣茶葉風味概分為青香、花香、果香、 甜香、焙香等。此外六大茶系風味輪中，其各茶系的主要風味描述會放置在 ...

2021年4月3日 — 在學茶、茶課程中，近年來因農糧署茶改場開始強力推動，六款特色的台灣茶風味輪，也開始有茶老師開始會拿出香氣風味輪，在茶會、茶課中跟大家分享台灣 ...

2023年3月17日 — 茶葉烘焙風味譜是以「烘焙程度Level of Roasting」來進行區分的。在烏龍茶的世界裡，由淺至深的烘焙依序稱為，無烘焙或輕烘焙的「生茶」、中度烘焙的「 ...

2020年3月30日 — 茶風味秘密，品茶詞彙解讀 · 1.揮發性香氣(Gases)：乾香+ 濕香= 鼻前與鼻後嗅覺 · 2.水溶性滋味(Tastes)：酸甜苦鹹鮮= 口腔味覺 · 3.口感(Mouthfeel)：順 ...

臺灣特色茶風味輪圖檔下載 · 臺灣特色茶風味輪2.0(中、英、日、韓、法文版) · 臺灣特色茶風味輪1.0(中文版) · 台湾茶フレーバーホイール1.0 (日本語) · Taiwan Specialty Tea ...

... , TAGs），是茶業改良場開發的茶葉評鑑系統，以茶改場研發的風味輪系統為基礎，讓每一款分級後的臺灣茶都能擁有專屬的風味敘述，使消費者更容易了解茶的風味特色。