刺身【牡丹蝦】 | 政府出版品書目資料查詢網

料理店愛用蝦種之一!!牡丹蝦~但是是加拿大產，不是日本的，目前市售料理店幾乎90%都是使用加拿大尖頭的，. 日本種是圓頭，請看圖片就有真相，不然太多人在賣加拿大都是 ...

【禧福水產】日本日匠頂級牡丹蝦L/生食級/刺身◇$特價1850元/盒/1kg/約26-30隻◇餐廳團購直播可批發 · 促銷. $1,850$2,800. 已售出5 件 · 付款方式. 現金付款; 信用卡付款.

此種蝦的顏色鮮艷剔透，因此稱之牡丹蝦牡丹蝦無法人工養殖，只生存於深海領域長到特大號尺寸至少需要一年，富含豐富蝦紅素活體時就呈現鮮紅色，且幾乎每隻都有蝦膏牡丹 ...

牡丹蝦以生食為主，蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無比，甘甜濃郁，餘味悠長。牡丹蝦是做刺身的絕佳美味，深受加拿大西部華人歡迎，稱為「溫哥華蝦」「BC蝦」，足見其代表性。

來自加拿大卑斯省的牡丹蝦，又稱斑點明蝦，不用經過烹調，蝦身顏色就相當艷紅，蝦肉非常鮮甜，因此常常拿來作為生食刺身。每盒足足1公斤重，精心挑選，為得就是要給你 ...

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在刺身級的蝦類中，牡丹蝦可算是知名度最高的一種。幾乎所有高級日本餐廳都有它作為高級刺身食材的代表。其極甜美的蝦肉，豐腴甘香的蝦膏，還有細綿帶爽的口感都讓人 ...