食品添加物手冊 | 政府出版品書目資料查詢網

七、 食品業者：指從事食品或食品添加物之製造、加工、. 調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出或從. 事食品器具、食品容器或包裝、食品用洗潔劑之製. 造、加工、輸入 ...

2014年11月7日 — （六）食品添加物應設專櫃貯放，由專人負責管理，並以專冊登錄使用之種類、食品添加物許可字號、進貨量、使用量及存量等。 （七）食品製造流程規劃應 ...

三、食品添加物：指為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，加入、接觸於食品之單方或複方物質 ...

三、食品添加物：指為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，加入、接觸於食品之單方或複方 ...

食品添加物應設專櫃貯放，由專人負責管理，並以專冊登錄使用之種類、字號、進貨量、使用量及存量。使用時，應符合「食品添加物使用範圍及限量規格標準」之規定，且應 ...

食品添加物三專管理. 食品添加物應設專櫃貯放，由專人負責管理，並以專冊登錄使用之. 種類、食品添加物許可字號、進貨量、使用量及存量，且食品添加. 物之使用，應符合 ...

單方食品添加物. 查驗登記. 業者及產品登錄. 標示規定. 三專管理. (專人、專區、專冊). 建立追溯追蹤制度. 上傳非追不可系統. 使用電子發票. 強制檢驗. 食品安全監測計畫.

... 食品添加物管理. 採正面表列; 專人、專冊、專櫃。三專管理; 依品名、規格、使用範圍、限量標準限制使用。 記錄種類、食品添加物許可字號、進貨量、使用量及庫存量。秤量及 ...

2014年11月7日 — 第七章食品添加物業. 第29 條. 食品添加物之進貨及貯存管理，應符合下列規定：. 一、建立食品添加物或原料進貨之驗收作業及追溯、追蹤制度，記錄進貨來源 ...