蚵仔煎、虱目魚......，抗失智的地中海飲食也可以很「台」！ | 政府出版品書目資料查詢網

寶島台灣一年四季蔬果豐富、漁產新鮮，花生油、芝麻油等在地油品選擇多樣，不怕吃不慣，就連夜市裡的蚵仔煎、出現率最高的家常菜番茄炒蛋，統統都是台味十足的地中海料理。

地中海料理料理怎麼做？愛料理精選169篇簡易食譜做法與步驟，有最新的地中海紙包海鮮、地中海式鐵鍋燉魚、地中海總匯海鮮、超簡單! 地中海茴香烤鱸魚。

2016年7月21日 — 》台式地中海食譜食譜示範. 其實你不需要特地跑去地中海，台菜也能吃到地中海營養！ 第一道：蚵仔煎. 材料｜地瓜粉100克、蚵仔75克、雞蛋2顆、茼蒿菜50 ...

2016年11月24日 — 這是第一本台灣味的防失智食譜，天主教失智老人基金會執行長鄧世雄說，為推廣地中海飲食，教導大家用菜市場容易取得的台式食材和醬料，製作五十道在地防失 ...

2016年11月24日 — 這是第一本台灣味的防失智食譜，天主教失智老人基金會執行長鄧世雄說，為推廣地中海飲食，教導大家用菜市場容易取得的台式食材和醬料，製作五十道在地防失 ...

2020年2月8日 — 雖然台灣並不處於地中海，但台灣四面環. 海，仍然可以藉由在地食材作變化，像是大. 家耳熟能詳的檸香烤秋刀魚、三杯透抽、蕃. 茄炒蛋、辣香小魚豆干片、豉 ...

2018年9月1日 — 地中海料理會將豆類入菜，例如鷹嘴豆泥、燉豆子湯……等，在台灣可選在地常見的皇帝豆、毛豆、豌豆仁這類豆類，也是很好的選項，比方煮皇帝豆湯、毛豆炒蛋、 ...