國立高雄餐旅大學【地中海烹調】出版書本詳細資訊－適用對象：成人（學術性） | 政府出版品書目資料查詢網

摘要. 在傳統的認知中，自然界有個大自然的療癒力，也能透過正確的均衡飲食，促進 ... 修改地中海餐飲菜單，研發最佳食材配比與烹調方式，並提供消費者美味之地中海風味 ...

地中海飲食（英語：Mediterranean diet、西班牙語：Dieta mediterránea），又可翻譯為地中海菜、地中海料理，是一種備受當今營養學推崇的飲食模式，以義大利、西班牙、 ...

2020年7月14日 — 地中海飲食料理不需複雜的烹飪技巧，也無需過度調味，最簡單的做法是：烤或蒸的方式，在盤子中加入橄欖油和檸檬，即可營造出地中海風味！ 地中海飲食也 ...

義大利麵的美味法則：麵醬組合x效率烹調x入味訣竅，料理課教作的經典做法&創意配方(電子書). 作者：Winnie范麗雯. 出版日期：2021-09-02. 出版社：境好出版事業有限公司.

2016年5月26日 — 從飲食類型來說，主張簡單烹調，避免高溫油炸與燻烤，以橄欖油作為主要攝取的油脂，每天食用大量深色蔬菜、全穀根莖類、水果以及各種豆類等等。專家學者 ...

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地中海飲食在台灣已盛行多年，但能參考的食譜書籍卻寥寥無幾，不是食材不易取得，就是實行起來艱澀難懂，這次，只要掌握地中海飲食的箇中訣竅，隨選搭配書中的100道食譜， ...

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2019年4月11日 — 一般人聽到「地中海飲食」，多會誤以為是用地中海進口的蔬菜製作出的料理；其實它是一種健康的飲食模式，與食材來源無關，只要能掌握「高纖、高鈣、抗 ...