【馬告】原住民特色食材山胡椒，去腥、煮湯料理提味超好用 ... | 政府出版品書目資料查詢網

2019年5月2日 — 「馬告最獨特的地方在於它的風味有漸層感，一入口是薑味，後段帶有檸檬、香茅尾韻留在嘴裡，其他國家的辛香料較沒有特殊的漸層感。」陳耀訓指出，透過烘焙 ...

2022年7月7日 — 文獻中針對山胡椒的機能成分進一步探索，發現它的果實、果實粉末、果實精油在抗氧化、抗發炎、抑菌上有效果，動物試驗結果顯示能改善代謝症候群、阿茲海默 ...

2022年9月12日 — 「馬告」是泰雅族語，翻成漢語就是我們熟悉的山胡椒。本文將會解說馬告山胡椒與黑胡椒的差別，介紹馬告意思含義、馬告料理！如果你還沒嘗過馬告是什麼 ...

美國國家衛生院（NIH）指出，除了身體疲累、口乾舌燥與頭痛，宿醉的典型症狀還包括肌肉痠痛、噁心、胃痛等問題。根據每個人狀況不一樣，甚至還可能出現眩暈、對聲光刺激 ...

2021年1月13日 — ... 馬告中有檸檬、薑等辛香味，能讓料理別有風味，如花蓮農改場也運用馬告製作特色的馬告醬油。馬告用在料理中，能去除腥味、刺激唾液以及提升食慾，將馬告 ...

2017年2月22日 — 馬告是泰雅族語，中文名字則是山胡椒，就是因為新鮮的馬告籽會有點麻有點辣，原住民通常用它來代替鹽巴；果實晒乾或成熟之後會變成紫黑色，外形就更像 ...

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馬告營養成分：含有維生素A、維生素E、鐵、鉀、磷、硒、胡椒鹼、胡椒油鹼、胡椒林鹼、辣椒鹼等成分。 食用方法：馬告雞湯(加刺蔥)、馬告蒸魚，馬告咖啡、滷肉、烤肉…。

2015年9月15日 — 謝昌衛院長表示，台灣夏季氣候濕熱、蚊蟲多，所以防蚊液與防曬乳是夏日民眾必備商品，然而兩種產品的製程大多使用化學藥品，混合使用可能產生副作用。