【屏東食記】水明漾活蝦景觀餐廳里港最美南洋峇里島風情 ...

2022年2月8日—來這裡,泰國蝦料理是絕對要品嚐,口味選擇眾多,價格落在550元,跟我們三年前來用餐時,價格一樣沒有變。除了泰國蝦料理,還有泰式料理,這邊一盤份量 ...

【屏東食記】水明漾活蝦景觀餐廳里港最美南洋峇里島風情 ...

多年前這裡還是一片漁塭養殖池,老闆發現里港是泰國蝦養殖最大產地,卻沒有加以推廣而覺得可惜,加上喜歡四處旅遊的他,喜歡峇里島休閒風情,於是興起想在里港當地開設泰國蝦料理景觀餐廳,以推廣產地泰國蝦,進而吸引更多外地遊客來里港觀光,帶動當地產業。

初訪食記:【里港新打卡景點】生態池中的峇里島發呆亭 驚見落羽松美景 大啖泰國蝦料理 水明漾水上景觀餐廳[1]

而我們最早是2018年餐廳剛開幕沒多久就來分享過,當時聽著老闆描繪心中的藍圖,以及他對屏東的念舊之情,並且願意投入時間與金錢,創造出不同於養殖池的水上景觀美景,光是這點,就讓人佩服。這三年多以來,景觀餐廳已經成為來里港旅遊踩點之一,也是繼里港餛飩、豬腳之後,讓泰國蝦料理躍上成為來里港必吃美食之一。

睽違三年多,再次舊地重遊,這裡有些微變化了,外面增加了專屬停車場,門口的位置也因為九重葛開滿花,還差點找不到入口,比對我們之前來的照片,此時樹木綠意蔥蔥,當年因為花蓮雲山水成功將落羽松種植在水裡,老闆也想將這樣成功案例,落實在里港,多年不見,這些落羽松依舊還在池中,證明店家很細心維護這裡的一草一木。

當初生態池裡面種植著香水蓮花,裡面還有大肚魚、烏鰡扮演著清道夫角色,是為了要減少福壽螺數量,不僅景觀美了,自然環境也跟著改善。

峇里島發呆亭最能突顯南洋風情,還能近距離看到生態池,聽家人說當初開放訂位時,根本是秒殺,短短數分鐘之間,最後只剩室內可以選,可想而知發呆亭座位多受歡迎,所用到的建材,也是從峇里島採購進來,亭內大家脫鞋,席地而坐,享受一片生態池景色,好不愜意。

這裡的樹木長得茂盛,形成綠蔭大道,這裡是通往室內用餐區之路。

室內用餐區有二處,除了畫面上看到的之外,旁邊還有一處室內用餐空間,室內採脫鞋,外面的鞋櫃可以...

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