【雜糧小學堂】麥香遠播，本土小麥復興之路 | 政府出版品書目資料查詢網

每年冬春交替之際，臺中大雅便可見到大片金黃的麥浪隨風搖曳，許多人不曉得，臺灣有種小麥，而且栽種歷史可追溯至日治時期，全盛時期全臺小麥種植面積達2萬5千公頃。

天時、地利、人和的條件配合之下，大雅自日治時期延續種麥至今，是台灣唯一大面積種植小麥的鄉鎮。國家糧食政策的走向，牽動了小麥栽培的品種、技術革新與栽培管理方式， ...

2022年3月18日 — 日據時代開始種小麥 ... 大雅種麥的歷史從日據時代開始，當時種植兩期水稻，在秋季收割後，就有農民在春耕前種植小麥，增加糧食生產量，當時種植未經改良 ...

西元2000年之後小麥之鄉以及小麥文化節開始出現在大雅地區，本研究考察大雅小麥農家族的四個面向，土地、雇工、技術以及節慶建構。土地面向探討小麥農夫目前的農地取得 ...

台中市大雅區是小麥栽培面積約70公頃，是臺灣小麥和大麥主要產地，素有「臺灣小麥之鄉」美譽，麥農提供給菸酒公賣局釀酒之用，但近年來提供給金門麥農當種子。年三月為小麥 ...

100年大雅區公所推廣小麥麵食文化，小麥契作成長記錄照片透過政府機關的力量，與 ... 歷史沿革 · 地理環境 · 人口概況 · 產業發展 · 人文采風 · 文化慶典 · 觀光導覽 · 農特 ...

2019年9月2日 — 小麥是溫帶長日照作物，喜歡涼爽乾燥的環境，照理來說地處熱帶的台灣不適合小麥的生長，然而大雅區因為冬季有東北風吹拂，天氣涼爽寒冷，加上冬季降雨量少 ...

小麥之栽培歷史極為悠久，最早起源於中東的新月沃土（Levant） 地區， 約在西元5000 年前傳到印度、中國大陸及英格蘭等地。中國於3000 年前之古籍中，已將小麥列為五穀之一 ...

2019年5月22日 — 本區農業生產以水稻為主，裡作小麥及輪作薏仁是本區特產。大雅區小麥栽培面積約150公頃，是國內小麥主要產地，有「臺灣小麥之鄉」美譽。 民國85年以前麥農 ...

2011年9月8日 — 大雅鄉的趙勝傑透過小麥文化節，保留台灣種麥的記憶，但是芳苑鄉的施明煌，卻有更大的雄心，希望恢復台灣種麥的技藝。 台灣的米食與麵食，都是生活中的 ...