豉油小碟裏的香港:從生曬醬油到港製頭抽

...文化認同和本土意識的建構提供一個在生活實踐上的個案。著者張展鴻,王迪安.編輯陳建源.書名醬.文化:記憶、技藝與身體.出版年份2021.月份8.出版社中興大學出版社.

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