- 書本標題：行出山坑: 西湖鴨母坑民開創豆奶傳奇
- 出版商：客家委員會客家文化發展中心
- 作者：何來美
- 出版日期：2021/7/1
- 版次：初版
- 出版情況：自行出版
- 主題分類：客家事務
- 書籍分類：客家/原住民
- 施政分類：客家傳統建築、聚落、地景
- 頁數：163
- 裝訂：平裝
- 語言：中文
- 書籍介紹：苗栗縣西湖鄉鴨母坑（金獅、龍洞村），舊名阿末坑，原是平埔族人之地，清初漢人從粵、閩渡海來臺開墾，因多數是山崗、壁壢，謀生困難，早期以龍眼、木炭、竹篾為主要產業，被視為鴨母坑三寶。 鴨母坑因環境惡劣，早年連挑水飲用都很艱辛，很晚才有現代化水電，民國五、六十年代隨著臺灣工業化起飛，鴨母坑三寶產業沒落，居民紛紛「行出」山坑，有人到臺北、桃園、新竹一帶工業區打工、求學；亦有不少人隨著邱豐彩的腳步到臺北學做豆漿（奶），帶動西湖「豆奶移民潮」。 豆奶原是山東老兵帶進臺灣的飲食，因經營很辛苦，後來將豆奶飲食文化發揚光大的，竟是刻苦耐勞的客家人，領航者即是從鴨母坑「行出」的邱豐彩。
- 價格：定價：250
- 適用對象：青少年;成人（學術性）;成人（業餘消遺）
- 出版品網址：
- 授權資訊：聯絡處室：綜合規劃組;姓名：梁惠珠;電話：037-985558-208;地址：苗栗縣銅鑼鄉銅科南路6號
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