- 書本標題:食之承繼 : 飲食文化與無形文化資產
- 出版商:文化部文化資產局
- 作者:財團法人中華飲食文化基金會
- 出版日期:2021/2/1
- 版次:初版
- 出版情況:自行出版
- 主題分類:教育文化
- 書籍分類:文化歷史
- 施政分類:文化及觀光
- 頁數:368
- 裝訂:平裝
- 語言:中文
- 書籍介紹:2019年11月文化部文化資產局主辦「飲食文化與無形文化資產學術研討會」,邀集各界學者專家發表十餘篇具代表性的論述成果。鑒於國內近年雖有大量飲食議題書籍問世,然從無形文化資產的保存、維護、推廣角度出發的出版品不多見;此次集合國內外飲食文化研究者所舉行的學術研討會,其發表的飲食文化與無形文資議題的論文成果,將可作為樹立台灣飲食文化資產保存維護的重要里程碑,除了專業人士,亦有推廣給一般讀者閱讀之價值。
- 價格:定價:280
- 適用對象:成人(業餘消遺)
- 出版品網址:https://www.boch.gov.tw
- 授權資訊:聯絡處室:傳藝民俗組 民俗科;姓名:莊婷智;電話:04-22177777-7773;地址:臺中市南區復興路3段362號
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